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乌鱼茶

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用法	将茅根、冬瓜皮、生姜、红枣4味加水适量，煎熬成汤，去渣后，浓缩至1000毫升左右，放入鲜乌鱼（去肠），小火煮至鱼熟烂，加入冰糖、葱白。每日3次，分顿食之，喝汤食鱼。
功效	健脾补肾，利尿消肿。适用于肾炎水肿。
禁忌	尚不明确。
来源	民间验方
名称	乌鱼茶
配方	鲜乌鱼1尾（约400~500克），茅根、冬瓜皮各500克，生姜50克，红枣300克，冰糖250克，葱白7根。

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